LifeStyle: Cuisine

Ces salades sont aussi consistantes que des pâtes

Mercredi  01:10,   13 juin 2018
elle.fr

Lorsqu’on a faim, on a tendance à dégainer rapidement un plat de pâtes. Pourtant une salade complète avec des produits frais de saison, des protéines ou du fromage peut combler tout autant votre appétit sans vous alourdir. Cinq idées de recettes[...]
LifeStyle / Cuisine

5 recettes et astuces de crème pour pâtisserie

Lundi  01:10,   11 juin 2018
femmeactuelle.fr

La Tropézienne ne serait pas aussi bonne sans sa crème pâtissière et le fondant au chocolat sans son coulis de crème anglaise. Pour donner plus d’onctuosité à vos pâtisseries, suivez notre guide pour réussir 5 crèmes à pâtisserie. La pâtisserie[...]

Notre sélection de plats froids pour l’été

Dimanche  01:09,   10 juin 2018
femmeactuelle.fr

C’est enfin l’été, il fait beau, chaud et les fruits et légumes sont gorgés de soleil. Alors pour se faire plaisir sans souffrir de la chaleur, on concocte de bons plats, à déguster froids ! En buffet froid, pour un pique-nique, ou tout simplement[...]

Pourquoi manger des carottes va vous sauver la vie

Samedi  01:09,   09 juin 2018
elle.fr

Si on savait déjà que les carottes rendaient aimables, on n’avait pas encore imaginé qu’elles pouvaient allonger l’espérance de vie et prévenir le risque de déclarer un cancer? Et pourtant… une étude publiée aux Etats Unis affirme retarder les[...]

Ces aliments sont de faux-amis !

Samedi  01:09,   09 juin 2018
femina.fr

Vous avez glissé une galette de riz soufflé dans son cartable en pensant lui faire du bien ? Ou avalé une barre de céréale après le sport en croyant manger raisonnablement ? Erreurs…S'il est fabriqué à base de fruits, il n'en contient pas les fibres [...]

Ne jetez plus l’eau de cuisson des pâtes !

Samedi  01:09,   09 juin 2018
cuisineactuelle.fr

L’eau de cuisson des pâtes est indispensable à la sauce des pâtes ! En Italie, on le sait bien : l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour la sauce d’un plat de pasta d’exception. Grâce à l’amidon qu’elle contient, elle donne corps à la[...]

En clafoutis, en verrine, en tarte… Nos recettes meilleures à l’abricot

Samedi  01:08,   09 juin 2018
femmeactuelle.fr

<p>Fruit d’été par excellence l'abricot se consomme aussi bien chaud que froid, salé que sucré. Clafoutis, tarte, tajine, verrine, autant de recettes pour se faire plaisir et mettre à l’honneur ce fruit.</p>Tarte aux[...]

Les meilleures glaces caramel au beurre salé de Paris

Samedi  01:08,   09 juin 2018
msn

PALMARÈS - En quelques années, ce parfum est devenu l'un des préférés des Parisiens, au point de rivaliser avec les bons vieux classiques. Voici le palmarès des artisans qui nous font tourner la boule. © SEBASTIEN SORIANO/Le Figaro La [...]

7 erreurs que l’on fait toutes en cuisine

Vendredi  01:15,   08 juin 2018
elle.fr

Que ce soit notre grand-mère adorée qui nous les a appris ou qu’on les ait lus quelque part, certains gestes et techniques culinaires qu'on pensait incontestables sont pourtant à bannir. Au mieux, ils sont complètement inutiles. Au pire, ils[...]

Comment reconnaître un bon saucisson ?

Jeudi  02:55,   07 juin 2018
elle.fr

Pas de pique ni d’apéro sans saucisson sec. Mais comment bien le choisir et ne pas se tromper entre un saucisson artisanal et un industriel ? Les astuces du charcutier d’excellence, Nicolas Vérot qui le fait encore à l’ancienne. La[...]

Faire son lait végétal maison : c’est facile et économique !

Jeudi  02:55,   07 juin 2018
cuisineactuelle.fr

Lait végétal maison : la recette super simple Franchement, rien de bien compliqué dans la technique de mise au point du lait végétal. La recette qui suit s’applique aux oléagineux (noix, graines…) et aux céréales. En revanche, pour le soja, la[...]

Bavarois à la fraise, au chocolat, aux fruits exotiques… Nos astuces et recettes pour le réussir

Mercredi  01:10,   06 juin 2018
femmeactuelle.fr

Le bavarois est l'entremet parfait pour terminer un repas copieux sur une touche sucrée et fraîche. Aux fruits de saison ou au chocolat pour les plus gourmands, découvrez nos astuces et recettes pour le réussir à tous les coups. Le bavarois est[...]

Le lait de cafard, le prochain superaliment qui fait le buzz !

Mercredi  01:10,   06 juin 2018
femmeactuelle.fr

Le lait de cafard, nouvelle alternative au lait de vache ? C'est ce que suggère une étude indienne qui met en avant ses nombreux avantage nutritionnels… Ce breuvage semble séduire de plus en plus, ça vous tente ? Non, ce n'est pas une blague [...]

Comment choisir le meilleur jambon ibérique sans se tromper ?

Mercredi  01:10,   06 juin 2018
elle.fr

Rolls-Royce des jambons crus, le Bellota aussi appelé jambon pata negra est le plus cher au monde. Savoureux, d’une qualité exceptionnelle et d’une complexité aromatique sans égal, il explose en bouche. Mais pas toujours facile de savoir comment[...]

Tout savoir sur le lait végétal

Mardi  01:05,   05 juin 2018
elle.fr

Plus qu’un phénomène éphémère, les laits végétaux s’inscrivent comme une vraie tendance de fond et sont consommés au quotidien. Mais qu’appelle-t-on un lait végétal ? Quels sont ses atouts ? Comment le préparer ? On lève le voile sur ces[...]