LifeStyle: Cuisine

Que boire avec une paella ?

Vendredi  01:10,   25 août 2017
ELLE

La paella est originaire de la région de Valence, en Espagne bien sûr ! Servie dans sa grande poêle atypique et disposée au milieu de la table, elle se partage sans chichi entre amis ou en famille. C’est aussi le plat idéal pour plaire aux plus[...]

Viande de porc : nos conseils pour bien la cuisiner

Vendredi  01:10,   25 août 2017
Femme Actuelle

On adore le bacon dans un brunch à l’américaine, et le jambon dans nos sandwiches du midi. Mais comment cuisiner les autres morceaux de viande de porc ? Comment les faire mariner ? Comment attendrir la viande et éviter de se retrouver avec un[...]

Comment peler une tomate facilement au micro-ondes en 1 minute chrono ?

Jeudi  01:20,   24 août 2017
ELLE

Voici une astuce « simplissime » pour peler une tomate en 1 minute qui pourrait bien nous changer la vie. Souvent, monder les tomates (les peler) est une étape préconisée dans certaines recettes pour avoir une sauce lisse, ou parce que leur peau est [...]

Combien de temps conserver ses bocaux faits maison ?

Jeudi  01:20,   24 août 2017
Femme Actuelle

Vous avez mis en conserve vos tomates, coulis et ratatouilles. Mais de combien de temps disposez-vous pour les déguster ? Un bocal bien fait reste en principe stérile pendant des années : est-ce une bonne raison pour ouvrir les confitures de mémé[...]

Tout ce que l’on peut faire avec un moule à muffins !

Mercredi  01:15,   23 août 2017
Cuisine Actuelle

<p>Courrez acheter un moule à muffins en acier ou en silicone au choix ! On peut faire mille et une recettes avec cet ustensile de cuisine, c’est hyper rentable.&nbsp;</p><p></p><p></p><p></p>Courrez acheter un moule à[...]

Ustensiles de cuisine manquants: nos astuces pour se débrouiller sans

Lundi  01:20,   21 août 2017
Femme Actuelle

Une tarte en route et pas de rouleau à pâtisserie sous la main, une poêlée de légumes à préparer et l’éplucheur a disparu… Pas de panique ! Avec des objets du quotidien détournés et un brin d’imagination, vous êtes sauvé. Au camping, dans une[...]

Vidéo : un gaspacho de melon rapide et facile par Jean Imbert

Lundi  01:20,   21 août 2017
Femme Actuelle

Raz le bol du melon jambon en entrée ? Laissez-vous tenter par ce gaspacho frais et parfumé, à réaliser en quelques minutes grâce aux conseils du chef. Le gaspacho, c’est l’entrée idéale pour se mettre en appétit tout en se rafraîchissanten rentrant [...]

Comment conserver ses herbes aromatiques?

Dimanche  01:10,   20 août 2017
Femme Actuelle

On raffole des fines herbes et de leurs saveurs délicates dans nos salades et nos plats mijotés, surtout en plein été, quand elles sont bien parfumées. Mais pour les conserver, c’est vite compliqué… L’astuce pour conserver les fines herbes au[...]

Coaching : Cuisiner avec les enfants

Samedi  01:10,   19 août 2017
ELLE

Et si on profitait de l’été, de la détente parentale et des longues journées de vacances pour passer de bons moments en cuisine avec nos enfants ? Quelques conseils pour que tout se passe bien.Il n’y a pas d’âge idéal pour faire participer les[...]

Pickles : nos recettes faciles pour les préparer

Vendredi  01:10,   18 août 2017
Femme Actuelle

Ces petits légumes marinés ou fermentés sont devenus incontournables dans les assiettes des chefs. Ultra simples à préparer, les pickles permettent de conserver les légumes frais du potager, et de donner du goût et des couleurs à toutes les recettes [...]

Faire ses conserves de tomates : sauces, coulis, concassée, ketchup … en bocaux !

Vendredi  01:10,   18 août 2017
Femme Actuelle

Cet été, je conserve mes tomates quand elles sont à leur apogée : en bocaux, elles feront de délicieuses sauces à déguster toute l’année. Quoi de meilleur que les tomates du mois d’Août ? Juteuses, savoureuses, et gorgées de soleil, elles nous[...]

Cuisson des aliments : les erreurs à ne pas commettre

Vendredi  01:10,   18 août 2017
Femme Actuelle

Aujourd’hui, pas question de dégrader nos aliments et leurs nutriments en ratant leur cuisson ! Avec nos conseils, fini les erreurs en cuisine. A vous les repas sains et encore plus gourmands. Vous aimez bien manger. Vous achetez vos produits frais, [...]

Nutrition : plus zen avec la méthode Kaizen ?

Jeudi  02:35,   17 août 2017
ELLE

Pour changer notre alimentation sans stresser, on adopte cette méthode douce de la diététicienne-nutritionniste Isabelle de[...]

Haricots verts : nos recettes faciles et rapides

Jeudi  02:35,   17 août 2017
Femme Actuelle

Après les avoir dégusté en conserve ou en surgelés pendant toute l’année, les haricots verts sont en pleine saison durant le mois d’Août. Pour profiter de ces grands champions de la douceur, on vous a concocté une petite sélection de recettes[...]

Nos recettes de tians de légumes qui sentent bon le soleil

Mercredi  01:05,   16 août 2017
Femme Actuelle

Avec ses légumes de saison, le tian est l'accompagnement parfait pour vos plats estivaux. &nbsp;pour le dînerVoir la[...]