LifeStyle: Cuisine

Savez-vous manger le kaki ?

Jeudi  01:51,   01 février 2018
Cuisine Actuelle

Méconnu, le kaki. Fruit du plaqueminier, cultivé principalement au Japon, en Italie, en Espagne, en Provence et Corse, il apparaît sur les étals à la même période que les pommes et les poires. Forcément, à côté des fruits star de[...]

Comment réussir la cuisson du rôti de porc ?

Mercredi  01:45,   31 janvier 2018
Femme Actuelle

Réussir à coup sûr la cuisson de son rôti de porc et éviter qu’il ne soit trop sec, c’est facile ! Découvrez quelques astuces pour devenir experte en la matière et cuisiner de nombreuses recettes savoureuses pour tous vos repas.Une fois que vous[...]

Gratin dauphinois: les secrets de la réussite

Lundi  01:26,   29 janvier 2018
Femme Actuelle

Avec le roastbeef ou le poulet rôti du dimanche, le gigot d’agneau pascal, la côte-de-bœuf au barbecue de l’été, ou encore en dîner léger accompagné d’un cœur de laitue, bien cuisiné, le gratin dauphinois fondant et réconfortant fait l’unanimité.[...]

Cuisson du rôti de bœuf: les secrets de la réussite

Lundi  01:25,   29 janvier 2018
Femme Actuelle

<p>Parfait pour un repas familiale, le rôti de boeuf est aussi apprécié par les petits que par les grands. À déguster avec des haricots verts ou du gratin dauphinois, découvrez les secrets pour réussir la cuisson de votre rôti de[...]

4 choses à savoir sur les crêpes

Dimanche  01:25,   28 janvier 2018
Femme Actuelle

La crêpe est le plat traditionnel breton. À l’occasion de la Chandeleur le 2 février, découvrez 4 choses que vous ne savez peut-être pas sur les crêpes. Les crêpes on adore ça ! Toutes les occasions sont bonnes pour les mettre au menu, alors à la[...]

Poulet au curry : les secrets de la réussite

Samedi  01:35,   27 janvier 2018
Femme Actuelle

<p>On fait le plein d’épices avec cette recette facile et parfumée, emblématique de la cuisine indienne (et pas que). Et on fait le point ensemble sur ses secrets et ses innombrables variantes.</p>Voir la recette du Colombo de poulet[...]

Comment réussir la cuisson d'une tarte aux pommes ?

Vendredi  01:08,   26 janvier 2018
Femme Actuelle

<p>La tarte aux pommes, recette traditionnelle, a toujours autant de succès auprès des petits et des grands. Découvrez comment la réussir à tous les coups.</p>La tarte aux pommes, recette traditionnelle, a toujours autant de succès auprès des[...]

Nos super astuces pour une pâte à crêpe sans grumeaux !

Jeudi  01:35,   25 janvier 2018
Cuisine Actuelle

Pourquoi y a-t-il toujours des grumeaux dans ma pâte à crêpe ? Pour votre défense, ce n’est pas facile de délayer des solides avec des liquides. Si l’on ne prend pas certaines précautions, la farine réagit en formant des petits agglomérats qui font[...]

Les recettes de crêpes

Mercredi  01:20,   24 janvier 2018
Cuisine Actuelle

Les recettes de crêpes sucrées et salées : Pâte à crêpe salée Pâte à crêpe sans repos Crêpe 1 personne Crêpe 4 personnes Crêpes avec un oeuf Crêpes pour 10 personnes Les recettes de pancakes : Pancake rapide Les recettes de crêpes sucrées et[...]

Et si on se mettait aux sucres complets ?

Lundi  01:20,   22 janvier 2018
Cuisine Actuelle

On nous le répète de plus en plus : nous consommons trop de sucre ! Et la liste des méfaits causés par cette surconsommation ne cesse de s’allonger. Obésité, diabète, cancer, dépression, etc, la guerre au sucre est déclarée. Dans l’idéal, il[...]

L'ingrédient inattendu pour un guacamole irrésistible !

Dimanche  01:25,   21 janvier 2018
Cuisine Actuelle

Quelle est la touche secrète d'un guacamole exceptionnel ? Vous y mettez du piment, des herbes fraîches. Oui, c'est très bien. Du jus de citron, jaune ou vert, une bonne huile d'olive. Vraiment, vous avez tout juste ! Il vous manque[...]

Comment faire un croque-monsieur au four ?

Dimanche  01:25,   21 janvier 2018
ELLE

Le croque-monsieur est le plat « comfort food » par excellence. Garni de jambon, de fromage et de béchamel, il est inscrit à la carte de tous les bistrots pour le plus grand plaisir des gourmands. Voici comment le réaliser sans se louper. [...]

Comment réaliser un Funfetti Cake ?

Samedi  01:20,   20 janvier 2018
Fourchette & Bikini

Le Funfetti cake, c’est le gâteau d’anniversaire tendance qui fait fureur sur Instagram. Sa particularité ? C’est un véritable arc-en-ciel de gourmandise qu’on a envie de dévorer sur le champ. Et pour cause, la pâte ainsi que le glaçage sont garnis [...]

Comment faire un fond blanc ?

Samedi  01:20,   20 janvier 2018
ELLE

En cuisine classique, il existe des préparations de base, comme le fond blanc, qui servent à créer des sauces ou à mouiller des plats braisés (la cuisson dite « braisée » signifie que l’aliment est d’abord saisi dans un corps gras, puis mouillé de[...]

10 smoothies santé à déguster pour se faire du bien

Vendredi  01:35,   19 janvier 2018
Femme Actuelle

Facile à préparer, bénéfique pour la santé et délicieux, le smoothie a tout pour lui.&nbsp;Découvrez la recette du bol de smoothie[...]