Cuisine Que boire avec les plats asiatiques ?

01:35  10 février  2018
01:35  10 février  2018 Source:   ELLE

Trois à quatre tasses de café par jour pour rester en bonne santé

  Trois à quatre tasses de café par jour pour rester en bonne santé La consommation modérée de café serait sans danger. Mieux : trois à quatre tasses par jour auraient des effets bénéfiques. © Fournis par Francetv info Les buveurs de café auraient moins de risques de développer des maladies du foie et certains cancers ou de mourir d’une attaque, selon des chercheurs, qui publient une étude jeudi 23 novembre dans le British Medical Journal. Les chercheurs de l’Université de Southampton (Grande-Bretagne) ont analysé plus de 200 rapports sur l’impact du café sur le fonctionnement du corps humain.

Pour savoir quels vins boire avec la cuisine asiatique et quelles bonnes bouteilles choisir pour sublimer un plat de dim sum, un bobun, un pad thaï, des ramen ou des gyozas, quelques pistes d’accords bien pensés et sans fausse note qui reviennent sur pas mal d’idées reçues.

De la recette chinoise facile aux recettes de cuisine asiatique plus raffinées, découvrez chaque jour un peu plus l'Asie dans la rubrique,toutes les recettes asiatiques , du site Traditionsdasie.com, votre marque traiteur au rayon frais. plats asiatiques .

Que boire avec les plats asiatiques ? © Getty Que boire avec les plats asiatiques ?

Epicée et parfumée, la cuisine asiatique est riche de couleurs et de reliefs qui ouvrent la voie à une large palette d’accords mets vins. Pour savoir quels vins boire avec la cuisine asiatique et quelles bonnes bouteilles choisir pour sublimer un plat de dim sum, un bobun, un pad thaï, des ramen ou des gyozas, quelques pistes d’accords bien pensés et sans fausse note qui reviennent sur pas mal d’idées reçues.

Pour siroter les plats asiatiques avec goût, les experts sont plutôt unanimes et partisans de l’idée de miser sur de vins fruités, plutôt légers et pas trop tanniques. Revue de détails spécialités par pays.

Que boire avec les plats de fête ?

  Que boire avec les plats de fête ? Avec le foie gras Côté blancs : choisissez un vin sec, ample et racé (châteauneuf-du-pape, bourgogne blanc, pessac-léognan, vouvray). Ou bien un vin moelleux ou liquoreux (coteaux-du-layon, alsace gewurztraminer vendanges tardives, sauterne. Côté rouges : optez pour un vin rouge fruité, plutôt léger (pinot noir d’Alsace, hautes-côtes-de-beaune, hautes-côtes-de-nuits, sancerre, saumur-champigny…). Avec le foie gras

On aime la cuisine Chinoise ou plus largement asiatique , ses saveurs exotiques, ses parfums qui nous transportent ailleurs et nous donnent l'impression de voyager. Il y a quelques années, c'était plus compliqué de réaliser ces plats .

KUDASAI : Poivrons rouges grillés, fromage à la crème et oignons caramélisés renversé au masago. KANI GOMA : Goberge, concombres et sauce téryaki. Plats Asiatiques : Crevettes Kamikazes Poulet Thaï Crevettes Téryaki Bonne chance à tous !!!

Cuisine japonaise

Que boire avec des Sushis ?

Le bon accord : un vin blanc vif, léger et acidulé (Bordeaux blanc, Alsace, Gaillac)

Que voire avec des Ramen ?

Le bon accord : un vin rouge léger et fruité

Que voire avec des Gyoza ?

Le bon accord : un rouge léger, un blanc corsé, un rosé

Cuisine thaïlandaise

Que voire avec un Pad Thaï ?

Le bon accord : un vin blanc délicat et fin, fruité et long en bouche (Savoie, Pessac, Touraine)

Cuisine chinoise

Que voire avec des Dim Sum ?

Le bon accord : un vin blanc fin et délicat fruité, et long en bouche (Macon, Tourraine, Pessac Leognan)

Cuisine vietnamienne

Que boire avec un Bobun ?

Le bon accord : un vin rouge velouté et légèrement épicé

Cuisine coréenne

Que boire avec un Bibimbap ?

Le bon accord : Un vin rouge très léger et fruité (Beaujolais, Saumur, Chateaumeillant)

boireavec OK © Getty boireavec OK

Crédits : Le Petit Ballon

Café et alcool : les 2 boissons à éviter quand il fait froid .
L'un fait complètement disparaître les signaux du froid alertant que votre corps est en danger et l'autre refroidit encore plus l'organisme, malgré le fait que ce soit une boisson chaude. Voici pourquoi il faut absolument éviter de boire de l'alcool et du café en période de grand froid.  L'hiver s'intensifie dans l'Hexagone et les températures chutent et devraient continuer de descendre. Gelures, crampes, hypothermie.... Lorsqu'un épisode de froid se déclare mieux vaut respecter toutes les consignes des autorités sanitaires pour maintenair son corps au chaud et éviter les complications de santé.

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