Cuisine Nouvel an 2018: les 5 restaurants à Paris

01:50  30 décembre  2017
01:50  30 décembre  2017 Source:   Le Figaro

Nouvel an 2018: où sortir à Paris?

  Nouvel an 2018: où sortir à Paris? Découvrez notre sélection de soirées pour réveillonner entre amis: dans l'univers d'une station de ski sur un rooftop, à l'Opéra Garnier ou au milieu des poissons et des requins. © the maine L'année 2017 touche à sa fin, il est temps de réveillonner! Le compte à rebours est lancé pour 2018. Chaque fin d'année laisse place aux fêtes. Et si vous êtes parisien le soir du 31 décembre 2017, sachez que ce ne sont pas les soirées qui manquent en ce jour spécial. Voici nos cinq coups de coeur pour fêter la Saint-Sylvestre dans la capitale.

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SÉLECTION - Rien de prévu le 31 décembre? Voici cinq bonnes tables, piochées parmi nos ouvertures favorites de 2017, pour fêter dignement la Saint-Sylvestre dans la capitale. Prêts, partez, réservez!

figarofr: Réveillon à l'italienne dans les six trattorias du groupe Big Mamma. © Big Mamma Réveillon à l'italienne dans les six trattorias du groupe Big Mamma.

Le plus italien

Les six adresses du groupe Big Mamma ouvrent pour le réveillon, et prendront exceptionnellement les résas à partir du 27 décembre à 12h15. Vous avez bien lu, pas de queue interminable... ou du moins pas le soir du Nouvel an! Les plus rapides à laisser leur nom aux hôtesses d'accueil de chacune des trattorie pourront goûter une pasta aux langoustines ou un «Panettonemisu», histoire de terminer 2017 en beauté. Et pour ceux qui veulent festoyer jusqu'au bout de la nuit, direction le No Entry, le bar caché de Pink Mamma, la petite dernière.

Visite privée du meilleur hôtel du monde

  Visite privée du meilleur hôtel du monde L’adresse, secrète, s’est récemment trouvée sous les feux des projecteurs quand les lecteurs du magazine américain de référence Conde Nast Traveller (300 000 votants) l’ont élue « meilleur hôtel du monde 2017 ». Ultra-confidentielle et parfaitement discrète, La Réserve Paris a été inaugurée en janvier 2015 puis a décroché la Distinction Palace en 2016. Deux-étoiles Michelin décernées au restaurant Le Gabriel et à son chef Jérôme Banctel sont venues consacrer un jeune établissement de luxe, propriété d’un homme d’affaires français. Un hôtel particulier version 21ème siècle Situé dans une contre-allée des Champs-Elysées, sur l’élégante avenue Gabriel, à deux pas de l’Elysée, l’ancien hôtel particulier du Duc de Morny appartenait à Pierre Cardin (résidence Maxim’s à Paris) avant sa transformation en 5-étoiles luxe. Décoré par Jacques Garcia, maestro du style opulent et signature de grands hôtels dans le monde (dont Le Costes, à Paris, le Wynn, à Las Vegas, La Réserve Genève, La Mamounia, à Marrakech…), La Réserve réinvente pour ses clients la vie idéale d’un hôtel particulier version 21 ème siècle, avec sa bibliothèque, ses petits salons feutrés meublés de pièces d’antiquité, ses belles cheminées. Atmosphère résidentielle et service sur-mesure ont su séduire les amoureux du beau et de Paris Ville lumière, dont La Réserve est aujourd’hui l’une des plus belles ambassades. Lire aussi.

Nouvel An 2018 . Savourez le Nouvel An au coeur de Paris ! Découvrez ici le menu du réveillon de la Saint-Sylvestre. Warwick Paris - Bar et Restaurant du W 5 rue de Berri - 75008 Paris , France Tel: 01 45 61 82 08 lerestaurantw@warwickhotels.com.

SÉLECTION - Rien de prévu le 31 décembre? Voici cinq bonnes tables, piochées parmi nos ouvertures favorites de 2017, pour fêter dignement la Saint-Sylvestre dans la capitale. Prêts, partez, réservez!

East Mamma (XIe), Ober Mamma (XIe), Mamma Primi (XVIIe), BigLove Caffè (IIIe), Pizzeria Popolare (IIe) et Pink Mamma (IXe). Carte env. 15-30€.

Le plus Champs-Élysées

Rien de tel que de réveillonner sur la plus belle avenue du monde! Filez au Drugstore, repris depuis le printemps par Eric Frechon. Pour la Saint-Sylvestre, le chef trois-étoiles du Bristol a mis les petits plats dans les grands: Saint-Jacques en carpaccio, filet de bœuf Rossini, purée de pommes de terre truffée, brie affiné aux noix torréfiées… Un défilé gourmand de grands classiques, à déguster dans le cadre ultra chic de cette brasserie mythique redécorée par Tom Dixon.

Le Drugstore. 133, avenue des Champs-Elysées (VIIIe). Tél.: 01 44 43 75 07. Menu réveillon à 190€.

Le plus «bon plan»

Air Tahiti Nui fête ses 20 ans !

  Air Tahiti Nui fête ses 20 ans ! Air Tahiti Nui fête ses 20 ans ! - photo 1 2/6 DIAPOSITIVES © AIR TAHITI Ai - photo 2 3/6 DIAPOSITIVES © AIR TAHITI Ai - photo 3 4/6 DIAPOSITIVES © AIR TAHITI Ai - photo 4 5/6 DIAPOSITIVES © AIR TAHITI Ai - photo 5 6/6 DIAPOSITIVES © AIR TAHITI Ai - photo 6 Pour participer!!

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Tout-Paris en cause. Le Bouillon Pigalle, l'adresse (sans résa) de 300 couverts des frères Moussié (Chez Jeannette, le Mansart, Hôtel Providence...), qui revisite le bouillon XIXe, avec service en continu, banquettes rouge et jolis plats de brasserie à prix mini vous accueille le soir du nouvel an, de 12h à 4h, avec trois plats spéciaux à la carte: oeuf mayo à la truffe (3,90€), pintade du Périgord farcie aux marrons (11,50€) et bûche chocolat-pralin (4,50€). Sans oublier les Bulles du Bouillon (Crémant de Loire)! Pour digérer, filez au club de la Brasserie Barbès, des mêmes patrons.

Bouillon Pigalle. 22, bd de Clichy (XVIIIe). Tél.: 01 42 59 69 31. Carte env. 15-20 €.

Le plus bistronomique

Emmenée par un pétillant trio, dont le jeune chef alsacien Justin Brohm, cette table d'influence bistronomique, qui remplace l'Auberge du XV, réveille une rue assoupie du XIIIe. Elle propose pour le réveillon un menu fixe qui réveille les produits classiques grâce à des associations inattendues: huîtres, stracciatella, citron caviar ; homard fumé, foie gras de canard, bisque ; ris de veau de la ferme de Clavisy, héliantis et main de Buddha ; Saint Jacques, truffe noire, chou fleur, tonka...

L'ingrédient inattendu pour un guacamole irrésistible !

  L'ingrédient inattendu pour un guacamole irrésistible ! Quelle est la touche secrète d'un guacamole exceptionnel ? Vous y mettez du piment, des herbes fraîches. Oui, c'est très bien. Du jus de citron, jaune ou vert, une bonne huile d'olive. Vraiment, vous avez tout juste ! Il vous manque simplement la petite touche qui va faire mouche. Et ce fameux ingrédient qui va tout changer à votre guacamole, c'est le beurre de cacahuète ! Des bons produits et une recette hyper simple C'est le chef Cédric Erimée, qui officie au restaurant La Table de la Grande Epicerie de Paris, qui est à l'origine de cette idée géniale.

Trouvez votre restaurant de fête pour les grands événements de l'année. Restaurant pour le réveillon du nouvel an 2018 à Paris . Consultez les menus du Dimanche 31 décembre pour fêter le nouvel an 2018 !

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Sourire. 15, rue de la Santé (XIIIe). Tél.: 01 47 07 07 45. Menu réveillon à 95€.

Le plus arty

Le dernier repaire de l'équipe pointue de Quixotic Projects (Candelaria, Hero, Mary Céleste, Glass), installé en lieu et place de Tokyo Eat au Palais de Tokyo, propose, outre une vue imprenable sur la Dame de fer, des mets de fêtes imaginés par le chef américain Preston Miller. Dans un cadre industriel et lumineux, vous dégusterez raviolis aux cèpes, pecorino, coings pochés au champagne et truffes ; suprême de canard et citrouille fermentée, ou encore citron et crumble au marc de café et caramel.

Les Grands Verres. 13, avenue du Président Wilson (XVIe). Tél.: 01 85 53 03 61. Menus réveillon à 120€, 150€ et 170€.

Disneyland Paris : un plan d'expansion annoncé pour 2021 .
Le parc d'attractions francilien annonce mardi 27 février le lancement d'un plan de développement de deux milliards d'euros, qui seront investis pour étendre le site de loisirs sur plusieurs années, à compter de 2021. Disneyland Paris s'apprête à vivre une nouvelle page de son histoire, écrite depuis l'ouverture du premier parc en 1992. Le deuxième site, le Parc Walt Disney Studios ouvert dix ans plus tard, sera le principal concerné par cette nouvelle campagne de travaux, puisque trois nouvelles zones thématiques vont être créées.

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