Cuisine Que boire avec de la langouste ?

01:35  05 décembre  2017
01:35  05 décembre  2017 Source:   ELLE

Que boire avec une raclette ?

  Que boire avec une raclette ? A la fin d’une longue journée de ski, la raclette est souvent dans les têtes ou en ligne de mire. © Proporcionado por ELLECe plat généreux et consistant a tout du meilleur remède pour reprendre des forces. Entre amis ou en famille, la raclette fait toujours mouche. D’autant plus si elle accompagnée d’une bonne bouteille de vin ! Mais quelle bouteille choisir ? Nos recommandations.La recette classique de la raclette est un vrai patchwork de fromage fondu et de charcuteries : jambon blanc, saucisson, jambon de montagne, viande des Grisons...

C'est sans doute avec les entrées, en particulier avec les entrées froides et les salades de crudités que le choix des vins est le plus délicat. Il est donc bon de boire du vin avec la langouste . Je vous conseil d'opter pour un grand vins blanc.

Bien qu’elle n’ait pas de pince, la langouste est souvent confondue avec la langoustine ou le homard, et demeure un ingrédient d’exception, habituée des tables de fête. Côté vin, il y a de quoi se faire plaisir. Nos recommandations pour des accords réussis.

Que boire avec de la langouste ? © Getty Que boire avec de la langouste ?

Dans la grande famille des crustacés, on voudrait… la langouste !

Bien qu’elle n’ait pas de pince, la langouste est souvent confondue avec la langoustine ou le homard, et demeure un ingrédient d’exception, habituée des tables de fête. Côté vin, il y a de quoi se faire plaisir.

Nos recommandations pour des accords réussis

Quoi de mieux pour commencer le repas qu’une salade de langouste tiède ? La fermeté du crustacé mélangée à la consistance crémeuse de l’avocat offrent un beau jeu de textures, relevé de citron pour un maximum de peps. Dans les verres, on choisit un rosé de Provence aux notes de fruits rouges, d’épices et d’agrumes comme un Bandol par exemple.

Que boire avec les fromages italiens?

  Que boire avec les fromages italiens? L’Italie est certainement le plus sérieux challenger de la France en matière de fromages ! Se retrouver devant le comptoir d’un fromager italien, c’est avoir plusieurs dizaines de tentations. Leurs goûts sont si différents qu’à l’heure de choisir une bouteille, l’expérience peut devenir problématique. Nos recommandations pour des accords fromage-vin réussis. © Proporcionado por ELLECommençons par le parmesan, l'un des fromages les plus connus en France, qui serait aux Italiens ce que le pain est aux Français, le coca aux Américains ou le thé aux Anglais.

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MOULIN DE LA ROQUE - LES BAUMES 2015 - ROSÉ

PROVENCE, Bandol

Message aux amateurs de grillades : le barbecue est idéal pour donner à la langouste des notes fumées, à servir avec une sauce à l’armoricaine pour ne pas avoir un résultat trop sec. Côté vin, direction la vallée du Rhône pour un blanc puissant, vieilli en fûts et avec des notes fruitées, comme un Châteauneuf-du-Pape blanc.

DOMAINE A. JACUMIN - LA BEGUDE DES PAPES 2015 - BLANC

VALLÉE DU RHÔNE, Châteauneuf-du-Pape

Et pour une déclinaison originale, on prépare la langouste façon tournedos rossini. La langouste remplace ici le boeuf, et se marie divinement avec le foie gras poêlé pour un très joli plat. Et pour un accord mets-vin parfait, on reste sur un Châteauneuf-du-Pape blanc, dont la puissance va jouer avec celle du foie gras, sans pour autant effacer la langouste.

DOMAINE FONT DE MICHELLE - CUVÉE TRADITION 2014 - BLANC

VALLÉE DU RHÔNE, Châteauneuf-du-Pape

Combien de temps peut-on survivre sans boire d’eau ? .
Qu'en est-il de la survie d'une personne une fois qu'elle est privée d'eau ? Des chercheurs américains nous éclairent sur la question. Pour fonctionner correctement, le corps a besoin d'un élément essentiel : l'eau. Mais que se passe-t-il lorsque le corps manque de cette ressource indispensable ? Il n'existe aucun d'indicateur capable de prédire à quelle vitesse la déshydratation peut tuer une personne. Il est donc difficile de déterminer combien de temps un homme peut survivre sans boire.

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