Cuisine 5 recettes de salades d’été faciles et rapides

19:15  20 juillet  2018
19:15  20 juillet  2018 Source:   femmeactuelle.fr

4 sauces light magiques qui vont vous accompagner tout l'été !

  4 sauces light magiques qui vont vous accompagner tout l'été ! <p>La vie sans sauce serait bien triste. Néanmoins, ce n'est pas une raison pour faire exploser le compteur de calories, surtout en cette période estivale où on se garderait bien de faire du gras. Figurez-vous que ça tombe bien, pas besoin de vider la bouteille d'huile pour préparer des sauces qui ont du goût : la preuve en 4 recettes hyper faciles et délicieuses pour cet été.</p>La vinaigrette sans huile, pour des salades à volonté

Voici pour aujourd'hui une recette de salade composée. Cette salade fraîcheur est réalisée à base de tronçons d'encornets. Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. → Recettes faciles de salades (sélection des recettes les plus faciles et rapides ).

Trouvez la recette facile de salades qu'il vous faut parmi notre sélection des recettes de salades les plus faciles à cuisiner et rapides à préparer. 279 recettes faciles de salades sont sur Recettes de Cuisine.

5 recettes de salades d’été faciles et rapides © Prisma Media 5 recettes de salades d’été faciles et rapides

Des légumes frais et croquants assaisonnés de sauces parfumées… Nos petites salades fraîcheur accompagneront à merveille vos quiches et tartes salées de l'été.

Courgettes à la menthe

Lavez et râpez dans un saladier 6 petites courgettes longues, sans les éplucher ni les épépiner. Epongez-les soigneusement dans un torchon. Mélangez dans un bol 1 cuil. à soupe de jus d’orange, 1 cuil. à soupe de jus de citron, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Versez la sauce sur les courgettes et parsemez de menthe.

Herbes aux anchois

Lavez 200 g de roquette et 100 g de tomates cerises. Déposez-les dans un saladier, ajoutez 2 oignons frais épluchés et émincés, 1/2 bouquet de persil et 1/2 bouquet de coriandre ciselés. Ajoutez 1 cuil. à soupe de câpres et quelques anchois à l’huile d’olive. Emulsionnez 1 cuil. à soupe de vinaigre de framboise avec 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de moutarde au miel, salez, poivrez, versez sur la salade.

Ces plats sont plus rapides à préparer qu’à faire livrer

  Ces plats sont plus rapides à préparer qu’à faire livrer Souvent par paresse ou fatigue, quand arrive l’heure de dîner, on dégaine téléphones et applis pour se faire livrer, pourtant on peut parfois être plus rapides et gagner du temps en misant sur des plats faciles à préparer. 6 idées de recettes bien pensées à partir de trois fois rien pour manger vite et bien fait Salade avocat courgettes concombre pamplemousseIl faut moins de 15 minutes pour se composer cette salade fraicheur qui promet texture et croquant sans mettre en péril sa ligne.

De quel genre de recette de salade d ' été avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. → Recettes faciles de salade d ' été (sélection des recettes les plus faciles et rapides ).

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Fenouils au poivre du Sichuan

Emincez finement dans un saladier 2 coeurs de fenouil. Faites cuire al dente 100 g de haricots verts frais, ajoutez-les dans le saladier avec 150 g de feta émiettée. Arrosez d’huile d’olive et parsemez de poivre du Sichuan.

Carottes aux amandes

Pelez et râpez 4 carottes, versez dans un saladier. Ajoutez le jus d’1 orange et demie, 1 cuil. à soupe de sucre, 1 pincée de cannelle en poudre, 3 cuil. à soupe d’amandes effilées et légèrement torréfiées à la poêle et mélangez. Réservez pendant 1 h au frais.

Epinards aux noisettes

Lavez et séchez 400 g de jeunes pousses d’épinards, disposez-les dans un saladier. Salez, poivrez, arrosez de 3 cuil. à soupe d’huile de noisette et de quelques gouttes de jus de citron. Parsemez de copeaux de parmesan et de noisettes concassées préalablement torréfiées à la poêle. Servez sans attendre.

5 recettes de dips d’été faciles et rapides pour un apéro improvisé .
A servir avec des légumes frais et croquants ou des petites tartines, les dips sont prêts rapido presto pour l'heure de l'apéro. Labné Faites égoutter au réfrigérateur, à travers une passoire très fine, 3 yaourts au lait de chèvre, pendant 24 heures. Récupérez la pâte obtenue, salez, mélangez à la fourchette. Ajoutez quelques graines de cumin, du poivre, une pincée de paprika et nappez d’un filet d’huile d’olive. Caviar d’aubergines Enfournez pour 30 min à 200 °C (th. 7), 2 aubergines entières, après avoir percé des trous à la fourchette sur toute la surface de leur peau. Epluchez-les, écrasez la chair à la fourchette, ajoutez le jus de 2 citrons, 3 cuil. à soupe de tahini, 1 yaourt nature, 1 gousse d’ail pressée, une pincée de paprika, sel, poivre. Nappez d’un filet d’huile d’olive et réservez au frais. Tzatziki Pelez et coupez en deux 2 concombres, épépinez-les et taillez-les en très fines lamelles. Ajoutez 1 gousse d’ail pressée, 1 bouquet de persil plat ciselé, quelques feuilles de menthe hachées, 3 yaourts à la grecque et 3 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez et réservez au frais. Anchoïade Déposez dans le bol d’un blender 2 gousses d’ail pelées, 100 g de filets d’anchois à l’huile bien égouttés, 1 cuil. à soupe de câpres, 1 cuil. à soupe de vinaigre et 20 cl d’huile. Mixez, versez dans une casserole et cuisez sur feu doux pendant 3 min en fouettant. Servez tiède. Crème de sardines Ecrasez le contenu d’une boîte de sardines (après avoir ôté les arêtes) avec 80 g de fromage type Saint-Môret, 1 cuil. à café de moutarde forte, le jus d’1/2 citron. Poivrez et décorez de roquette.

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